油条最简单的做法

油条是一种非常受欢迎的传统中国早餐食品，它具有外酥内软、香气扑鼻的特点。虽然看起来可能有些复杂，但是其实油条的制作过程非常简单。下面我将介绍一种最简单的油条制作方法，希望对您有所帮助。

所需材料：

- 面粉：500克

- 干酵母：5克

- 糖：15克

- 盐：5克

- 水：适量

- 植物油：适量

- 炸锅：1个

- 锅铲：1把

步骤：

1. 先将面粉、干酵母、糖和盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入适量的水，同时用手搅拌，直到将面团揉成一个光滑的球状。

3. 覆盖面团，让其醒发30分钟，在温暖的环境中保持温度。

4. 醒发好的面团放在工作台上，用手将其揉匀，然后将其分割成小块。

5. 将每个小块的面团擀成一条长条状，然后将其对折。

6. 用擀面杖将对折的面团擀成一个扁平的长方形。

7. 将两边的边缘向内折叠，然后再次将其对折。

8. 用擀面杖擀成一块稍微宽一点的面片，然后将其手工卷起来。

9. 用手指轻轻压住卷好的油条两端，让其牢固封口。

10. 将卷好的油条放在一个干净的盘子上，让其继续醒发约15-20分钟。

11. 在这段时间内，将炸锅加热，并加入足够的植物油。

12. 当油温达到约180摄氏度时，将醒发好的油条小心地放入锅中炸制。

13. 用锅铲不断翻转油条，确保其均匀受热和炸熟。

14. 炸制约4-5分钟，或者直到油条变成金**。

15. 用锅铲将炸好的油条捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

最后，您可以选择将油条切成小段，配以豆浆或者粥来食用。您也可以选择将其蘸上调料，如芝麻酱或者甜辣酱等。不论怎样，这款简单的油条肯定会给您带来美味的早晨享受。祝您制作成功！