下奶鲫鱼豆腐汤的做法

下奶鲫鱼豆腐汤是一道口感鲜美、清淡健康的汤品，能够提高**分泌，对于新妈妈来说是一道很好的汤品。

材料：

1. 鲫鱼1条（约500克）

2. 豆腐300克

3. 生姜3片

4. 料酒1汤匙

5. 高汤或清水适量

6. 盐适量

7. 葱花适量

步骤：

1. 鲫鱼净化干净，用刀背刮去鱼鳞。然后将鱼肚剖开，清理内脏并洗净。

2. 鲫鱼切段，放入盆中加入适量的料酒，用手轻轻搓拌均匀，腌制10分钟。

3. 豆腐切成块状备用。

4. 取一锅烧热水，将腌制好的鲫鱼段放入锅中焯水，煮至鱼肉变白捞出备用。

5. 热锅加入少许油，放入姜片炒香。

6. 将焯水后的鲫鱼段和豆腐块放入锅中炒匀。

7. 加入足够的高汤或清水，调至煮沸，转小火煮10分钟。

8. 煮至豆腐和鲫鱼都变得软烂入味时，加入适量的盐调味即可。

9. 撒上葱花作为装饰即可。

小贴士：

1. 如果炖汤使用的是高汤，鱼汤的味道会更鲜美。如果没有高汤，也可以用清水代替。

2. 豆腐和鲫鱼都具有较弱的味道，所以炖制的时候可以适量增加姜片的量，增加汤的鲜美程度。

3. 如果希望汤更加浓郁，可以在煮沸后加入一些鲜奶油或者蘑菇粉，增加汤的浓稠度。

下奶鲫鱼豆腐汤是一道非常适合新妈妈食用的汤品，既能够促进**分泌，又能够提供丰富的蛋白质和营养物质，对于产后恢复和宝宝的健康发育都有很好的帮助。特别是夏天煮这道清淡的汤品，更是一种很好的滋补方式。