肉酱番茄意大利面做法

肉酱番茄意大利面是一道经典的意大利美食，它以番茄酱和碎肉搭配在意大利面上，制作简单，口感丰富。下面将介绍一种常见的肉酱番茄意大利面的做法。

所需食材：

- 300克意大利面

- 200克碎肉（可以选择猪肉、牛肉或混合肉）

- 400克番茄酱

- 1个洋葱

- 2个大蒜瓣

- 2勺橄榄油

- 适量盐和胡椒粉

- 适量新鲜罗勒叶和帕尔玛干酪（可选）

步骤：

1. 将意大利面放入滚水中煮熟，根据包装上的指示时间煮熟，捞出备用。

2. 在平底锅中倒入橄榄油，加热后加入碎肉，煮熟至变色。将碎肉取出，放入碗中备用。

3. 在锅中加入洋葱和蒜末，炒熟至香味出来。

4. 加入番茄酱，翻炒均匀。

5. 将煮熟的碎肉放入锅中，继续翻炒至酱汁均匀包裹在肉上。

6. 可根据个人口味加入盐和胡椒粉进行调味。

7. 将煮好的意大利面加入锅中，和酱汁搅拌均匀，使意大利面和肉酱充分混合。

8. 继续翻炒几分钟，使意大利面更加入味。

9. 配上新鲜罗勒叶和帕尔玛干酪，即可食用。

肉酱番茄意大利面可以根据个人口味进行变化，可以加入蔬菜如红西红柿、胡萝卜、香菇等增加口感和营养。亦可以根据个人喜好选择不同种类的香料和调味品，制作出独特的口味。这道美食适合作为主菜或晚餐上桌，营养丰富，色香味俱佳，受到了广大人们的喜爱。