牛肉面的家常做法

牛肉面是一道具有浓郁口感和香气的美食，其酱汁的浓郁和牛肉的鲜香是其特点之一。下面是牛肉面的家常做法。

材料：

- 牛肉：500克

- 面条：500克

- 洋葱：1个

- 姜片：适量

- 大蒜瓣：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 油：适量

步骤：

1. 准备工作：将牛肉切成片状备用，洋葱切成细丝备用，蒜瓣切碎备用。

2. 煮面条：将面条加入开水中煮熟，煮至八分熟，捞出备用。

3. 炒牛肉：锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣炒香，再加入切好的牛肉，用大火翻炒至变色。

4. 加调料：在牛肉上加入适量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。炒匀，让调料均匀渗入牛肉中。

5. 炒洋葱：在另一个锅中加入适量的油，放入切好的洋葱丝炒至变软。

6. 调味：将炒好的洋葱放入炒好的牛肉中，继续翻炒均匀。

7. 上锅：将炒好的牛肉、洋葱和面条一起放入锅中，加入适量酱油，翻炒均匀。

8. 装盘：将炒好的牛肉面装盘，撒上葱花点缀即可。

牛肉面是一道营养丰富的美食，牛肉提供丰富的蛋白质和微量元素，面条中富含碳水化合物和纤维素，可以满足人体的能量需求。此外，牛肉面的做法简单，材料易得，适合在家制作。希望这个家常做法对您有所帮助，能够在繁忙的生活中为您带来一份美味。