烤曲奇饼干的做法

烤曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜点，它们既美味又简单制作。以下是烤曲奇饼干的一个简单做法。

材料：

- 1杯黄油（室温软化）

- 1/2杯糖

- 1/2杯红糖

- 2个大蛋

- 2茶匙香草精

- 2杯面粉

- 1茶匙小苏打粉

- 1/2茶匙盐

- 2杯巧克力碎片（或其他你喜欢的配料，比如干果、坚果等）

步骤：

1. 将黄油、糖和红糖放入一个大碗中，用手动或电动搅拌器搅拌，直到混合均匀且轻盈蓬松。

2. 加入蛋和香草精，继续搅拌至充分混合。

3. 在另一个碗中，混合面粉、小苏打粉和盐。

4. 将干燥成分慢慢加入湿燥的混合物中，一边倒入一边搅拌，直到形成一个软而均匀的面团。

5. 加入巧克力碎片（或其他配料），轻轻搅拌，使之均匀地分布在面团中。

6. 用保鲜膜覆盖面团，将其放入冰箱冷藏至少1小时。

7. 在烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。

8. 从冰箱中取出面团，将其分割成适当大小的小块，并将每个小块轻轻揉成圆形（或任何你喜欢的形状）。

9. 在烤盘上铺上烤盘纸，将曲奇饼干放在上面，保持适当距离。

10. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或者直到曲奇饼干变金**。

11. 从烤箱中取出曲奇饼干，让其在烤盘上冷却数分钟。

12. 使用铲子或抓子将饼干移至冷却架上，完全冷却。

现在，你的烤曲奇饼干就做好了！你可以根据自己的口味添加其他配料，比如巧克力豆、果仁、干果等。这些曲奇饼干非常适合下午茶或与朋友分享。愿你享受制作和品尝这个美味的甜点！